A matcha habverőt, más néven chasen-t, hagyományosan kézzel készítik egyetlen darab bambuszból, és többféle vastagságban és szálszámban kapható (a habverő "fogai"). A habverő célja, hogy a matchát egyenletes állaggá alakítsa, mivel a por vízzel érintkezve hajlamos csomósodni. Ha nem használ hagyományos habverőt az előkészítés során, akkor valószínűleg lemarad azokról a finom árnyalatokról, amelyeket csak a tökéletesen összekevert matcha, megfelelő mennyiségű habbal nyújthat a tetején.
Probléma a matcha habverő alternatívákkal
Míg a matcha por és a víz összekeverésének egyetlen autentikus módja van, néhány leleményes tearajongó alternatívákra támaszkodott. A támogatók hasonló eredményeket állíthatnak a chasen használatához, de a japán teahabverő funkcionális kialakítása és esztétikai vonzereje nem mérhető össze. Részletezzük.
Népszerű tags: bambusz matcha habverő, Kína, beszállítók, gyártók, gyár, nagykereskedelem