Mivel a fából készült edények félnek a víztől, a tisztítási és tartósítási módszerek eltérnek a hagyományos étkészletektől. A következő tippek elsajátítása megkímélhet a gondoktól.
1. tipp: a szódabikarbóna jó segéd a tisztításhoz
A festett és festetlen evőeszközök tisztítási módszerei között nincs különbség. Ehető szódabikarbóna porral és keserű teaporral tisztítható. Ha az edény zsíros, akkor teavízzel vagy teamaradványokkal tisztíthatja meg. A tea teofillint tartalmaz, amely segít eltávolítani az olajat. Tisztításkor beáztathatja az étkészletet teába, hogy eltávolítsa az olajat, vagy a teamaradványokat egy kis szűrőtasakba helyezve törölje le az olajat. Emellett használhatunk semleges mosószert is a takarításhoz, de ügyeljünk arra, hogy a festetlen edények tisztításánál a mosószer óhatatlanul behatol a fa pórusaiba. Javasoljuk, hogy lehetőleg ne használjon büdös mosószert, hogy elkerülje az illatmaradékot.
2. tipp: használjon puha szivacsot, kerülje a túl hosszú áztatást
Tisztítsa meg a fából készült étkészletet, és puha szivaccsal óvatosan törölje le az olajfoltot. Soha ne használjon törülközőt tököt, acélhuzalgolyót, és ne mosson villával, késsel és kemény anyagú konyhai deszkával. Ezek a kemény anyagok leválják a festéket a fából készült asztali edények felületéről, vagy karcolásokat okoznak, ami könnyen elrejti a szennyeződéseket. Mosáskor ne áztassa túl sokáig. Ha az edényre ragadt ételmaradékot szeretné felpuhítani, az áztatási időt 5-10 percre kell szabályozni. Ha a fa áztatási ideje túl hosszú, könnyen rothad és penészedik.
3. tipp: Mossa meg és szárítsa meg száraz és hűvös helyen
Mosogatás után azonnal szárítsa meg az étkészletet, vagy tegye függőlegesen száraz és hűvös helyre. Ügyeljen arra, hogy ne tegye magas hőmérsékletű vagy nedves helyekre, például hűtőszekrénybe, vízadagolóba és elektromos rizsfőzőbe; A közvetlen expozíció szintén nem ajánlott. Ha a hőmérséklet túl magas vagy a nedvesség túl nehéz, a fa könnyen megreped, deformálódik és baktériumokat szaporít. A sütőt 5 percig melegítheti, kikapcsolhatja, és a maradék hőmérsékletet felhasználva gyorsan megszáríthatja a fából készült étkészletet.
4. tipp: ne tegye zárt szekrénybe, amikor nincs használatban
A megmosott és megszáradt étkészletet szellőző, hűvös helyre tesszük. Nem ajánlott közvetlenül zárt szekrénybe tenni. Ellenkező esetben, amikor a levegő páratartalma magas, különösen az esős évszakban, a fából készült étkészlet a zárt szekrénybe kerül. Ha hosszabb ideig nem használja, könnyen felszívja a levegő nedvességét és megpenészedik. Ezenkívül a fa alacsony keménységű, és ütközéskor könnyen megkarcolódik. Elhelyezéskor ajánlatos elkülöníteni a többi fém étkészlettől.
5. tipp: rendszeresen alkalmazzon olívaolajat a fa karbantartásához
A fából készült étkészletet, akárcsak a bőrt, rendszeresen karban kell tartani. Az étkészlet hosszú ideig használható lesz, és elveszíti eredeti fa élénk színét. Ahogyan a bőrt minden nap krémmel kenik be, az edényen vékony olívaolajjal rendszeresen visszaállíthatja a fényes fát. Azonban meg kell jegyezni, hogy a fa pórusai illatanyaggal szennyezettek lesznek. Az üzemanyag-fogyasztás elkerülése érdekében nem ajánlott illatos szezámolajat használni vagy túl sokat kenni.
6. tipp: használjon meleg, forró vizet a sterilizáláshoz
Ha az étkészletet hosszú idő után alaposan fertőtleníteni szeretné, ne használjon alkoholt. A magas alkoholkoncentráció károsítja a fafelület bevonatát. Ha sterilizálni szeretnénk, akkor 50-60 fokos meleg vízbe áztathatjuk, vagyis kicsit forró, de jól bírja a meleget. Nem ajánlott meleg hőmérsékletet használni.
Végül, még ha megfelelően tisztítják és tárolják is, a fából készült étkészletek bizonyos élettartammal rendelkeznek. Ha az edényt hosszabb ideig használjuk, mindig figyeljünk arra, hogy az edény nem elszíneződött-e, nem kopott-e, nem repedt-e meg, esetleg nem ragadt-e rá penész. Ha igen, azonnal cserélje ki. A sérült étkészletek könnyen penészesíthetők, és a hosszú baktériumokat tartalmazó edények szervezetre gyakorolt káros hatása soha nem lesz kisebb, mint a műanyag termékeké.
Ha kényelmesen szeretne fából készült étkészletet használni, és követi a fenti tippeket, nyugodtan étkezhet családjával, és nem lesz gondja.