A fából készült sushi tábla nem csak praktikus, hanem nagyon finom és egyedi is. Az asztalra helyezve dekoratív hatású is lehet. Tehát milyen óvintézkedések szükségesek a sushi tábla használatához?
A fa sushi táblát szárazon kell tartani. Mosás után a vizet szárazra kell törölni. Nem tartósítható nedvesen. Árnyékban szárítható helyre kell tenni, hogy száraz és penészes maradjon. Főleg délen, esős és csapadékos évszakban fokozottan ügyeljünk arra, hogy mosás után szellőző helyre tegyük, de napozni nem ajánlatos, mert könnyen megreped. Röviden, a napi használat során nem csak tisztítani kell, hanem szellőző és száraz helyre is kell tenni, és rendszeresen fertőtleníteni, cserélni.